Thơm có vị chua lẫn vị ngọt thơm đặc trưng. Trái thơm rất nhiều nước nên được dùng để nấu nhiều món độc lạ. Cùng 3Sach Food khám phá những món ăn cực ngon được làm từ trái thơm nhé. Thơm là loại trái cây độc đáo khi vừa có thể dùng để chế biến được cả món mặn và món ngọt. Thử ngay những công thức mặn và ngọt để phát huy hết tác dụng của một trái thơm.
CƠM CHIÊN TRÁI THƠM
Món ăn yêu thích của nhiều người với hương bị hấp dẫn, có nguồn gốc từ Thái Lan. Món ăn đặc trưng này sẽ rất được lòng các thành viên trong gia đình ngay từ lần thử đầu tiên.
Cơm chiên trái thơm ngon miệng, đẹp mắt (ảnh: internet)
Nguyên liệu:
- Thơm: 1 trái
- Cơm trắng: khoảng 2 chén
- Đậu Hà Lan: 30gr
- Cà rốt: 10gr
- Tôm: 250gr
- Hạt điều: 10gr
- Gia vị: hành tím, tỏi, nước mắm, tiêu
Cách làm cơm chiên trái thơm:
- Cắt đôi trái thơm, lấy phần thịt bên trong để trộn với cơm. Đừng quên giữ lại phần vỏ dứa để làm đồ đựng cơm chiên.
- Làm sạch tôm, bóc vỏ và cắt hạt lựu
- Rửa đậu Hà Lan, cà rốt, cắt hạt lựu như tôm và luộc sơ khoảng 15 phút.
- Phi tỏi, hành tím sau đó cho đậu Hà Lan, cà rốt, tôm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó cho ra một chén nhỏ.
- Cho cơm trắng vào chiên đều để cơm tơi, ráo và giòn. Sau đó, cho thơm, hạt điều cùng hỗn hợp đậu Hà Lan, cà rốt, tôm vào. Nêm thêm gia vị cho món ăn hoàn chỉnh.
- Đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho phần cơm đã chiên vào vỏ thơm, trang trí cho đẹp và thưởng thức thành quả.
CÁ NGỪ KHO THƠM
Cá ngừ kho thơm là món ăn tuổi thơ của rất nhiều người. Nước cá kho ngọt nhẹ vị thơm kèm với thịt cá tươi khiến bạn nhớ mãi không quên món ăn này.
Cá ngừ kho thơm thấm vị (nguồn: internet)
Nguyên liệu:
- Cá ngừ: 2 con
- Thơm: nửa trái
- Dừa: 1 trái
- Hành tím, tỏi, hành lá, ớt
- Nước màu
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt
Cách làm cá ngừ kho thơm:
- Làm sạch cá ngừ, bỏ nội tạng, rửa với nước muối loãng để khử hết mùi tanh, xả lại với nước sạch. Cắt cá thành khúc dày 2 đốt tay.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát. Xay nhỏ hành tím. Hành lá cắt khoảng 2 đốt tay. Dừa tươi chặt lấy nước.
- Ướp cá với 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ bột ngọt, 2 muỗng nhỏ tiêu xay, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ hành tỏi xay. Trộn đều và ướp trong 20 phút.
- Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi và đầu hành đập dập phi thơm.
- Cho thơm chiên vàng 2 mặt rồi cho nước dừa, thêm 1 muỗng nhỏ nước màu, 2 muỗng nhỏ đường, cho hết phần nước ướp cá vào chung.
- Đun hỗn hợp nước sốt với lửa vừa, sau khi sôi thì tắt bếp.
- Cho dầu ăn vào chảo và cho cá đã ướp vào chiên sơ vàng 2 mặt với lửa vừa.
- Cho cá đã chiên vào nồi nước sốt, cho thêm 2 trái ớt, kho với lửa nhỏ trong 30 phút. Trong quá trình kho, bạn có thể châm thêm nước dừa vào nồi nếu như nước kho cạn. Hãy giữ mực nước luôn xâm xấp mặt cá.
- Kho cho đến khi nước cạn lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá đã cắt vào và tắt bếp.
- Nước sốt thành phẩm có màu vàng sẫm đẹp mắt. Thịt cá mềm, thấm vị cùng với vị thơm chua ngọt ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
SINH TỐ THƠM CÀ RỐT
Sinh tố là một cách giúp cho bạn thưởng thức trọn vẹn quả thơm và hấp thụ hoàn toàn các dưỡng chất có trong quả thơm. Cùng làm thức uống giúp bạn khỏe từ bên trong nhé.
Sinh tố thơm cà rốt bổ dưỡng (nguồn: internet)
Nguyên liệu:
- Thơm: 1/4 trái
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Đường: 4 muỗng cà phê
- Sữa đặc: 2 muỗng lớn
- Đá bào
Cách làm sinh tố thơm cà rốt
- Thơm bỏ phần lõi, cắt nhỏ. Cà rốt bào vỏ, rửa sạch cắt nhỏ như trái thơm
- Cho đá bào, thơm, cà rốt vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến không bị lợn cợn.
- Thành phẩm là sinh tố thơm và cà rốt đẹp mắt ngon miệng.
ĐỊA CHỈ BÁN THƠM CHẤT LƯỢNG
3Sach Food là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các loại thơm nguyên trái hoặc cắt sẵn. Thơm được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nhà cung cấp lâu năm. Nhiều loại thơm được yêu thích có thể kể đến như thơm mật MD2, thơm mật Đơn Dương, thơm mật Quỳnh Lưu. Chọn thơm sạch, tươi ngon. Ghé ngay 3Sach Food hoặc đặt hàng tại đây.
